Il Nobile Forno inizia l′attività in un piccolo laboratorio a produzione artigianale, nel 1999 a Pandino, vendendo i propri prodotti direttamente al consumatore.
Grazie alla qualità e al sapore del suo pane artigianale, la richiesta è cresciuta sempre più nel corso degli anni e così l′attività si è trasferita in un laboratorio più grande, ha acquistato nuove attrezzature e ha aperto altri quattro punti vendita, riuscendo a coprire buona parte del territorio circostante.
Il suo successo è dovuto anche alla fiducia e all′onestà nei confronti di clienti e fornitori, cercando sempre un approccio positivo, con nuove idee che possano migliorare la produzione, basandosi su una grande passione per questa professione.